Vị đắng của chocolate hòa cùng vị béo mà chua nhẹ của phô mai khiến món bánh chocolate kẹp phô mai càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chocolate kẹp phô mai:
115g chocolate đen
115g bơ nhạt
4 lòng trắng trứng
65g đường nâu
55g đường cát trắng
5g vani
40g bột mì đa dụng
15g bột ca cao
Một ít muối
250g kem phô mai - Cream cheese
Chưng cách thủy cho chocolate đen và bơ tan chảy. Sau đó bạn cho đường nâu vào.
Kế đến, bạn thêm đường cát trắng, vani vào cùng
Khuấy đều hỗn hợp, rồi cho lòng trắng trứng, bột mì, bột ca cao và ít muối vào, khuấy thật đều.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, lót một lớp giấy nến trong khuôn, sau đó bạn đổ một nửa phần chocolate vào khuôn, rồi đặt kem phô mai thái lát lên.
Kế đến đổ thêm một nửa chocolate còn lại vào, nướng trong khoảng 15-20 phút, đến khi bạn chọc tăm vào rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.
Cuối cùng bạn rắc ít đường bột lên trên mặt, và cắt bánh thành nhiều phần nhỏ để đãi cả nhà. Bánh chocolate kẹp phô mai thơm phức với vị đăng đắng từ chocolate, beo béo chua chua từ lớp kem phô mai ở giữa khiến nó không hề gây ngán ngấy khi ăn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét